Japanese Dining
大手企業のオフィス、官庁が集中する東京の中心である大手町。地上31階建のフジサンケイビル6階全フロア300坪の計画である。ターゲットには、世界から集まるビジネスマンも多く含まれてくるため、空間はグローバルな客層を意識し、和の伝統的スタイルの復刻とモダンなテイストの調和を主軸に考えていった。
高層ビルの特徴として、大きなコアが中央にあり、客席は80mに及ぶ回廊で結ばれることになる。その回廊は柔らかい間接光に映し出された土壁のテクスチャーや坪庭の演出などで、期待感を湧き上らせてくれる。5mの吹き抜け空間であるメインダイニングには格天井と墨絵のスクリーン。ダイニングの奥には50種類のお酒が揃うバーカウンターがある。グループ客へは、坪庭を囲む個室や、茶室空間など、大小数種の個室が用意されている。
総じて、和の佇まいとして、如何に空間を吟味して心地よい場を提供できるか。表現としての素材と、光をデザインの軸として考察していった。光を透かした手漉きの和紙と伝統的な格子の組み合わせなど、その重なり合いが、視線の動きに同調し、動き始める。
最も大切にしたことは、その佇まいの中にあって、イメージを醸し出す要素として、人を空間に溶け込ませ、ドラスティックで艶やかな見え方にすることであった。
Otemachi in central Tokyo is where numerous offices of leading companies and governmental offices are located. The plan engages 300-tsubo space on the entire sixth floor of Fuji Sankei Building with 31 stories above ground.
A large segment of the shop’s target customers are business people from many corners of the world.
With an awareness of its international clientele, the focus of the spatial design is placed on harmonizing the reproduction of traditional Japanese style with modern taste.
As a feature of high-rise buildings, the building has a giant core in the center, meaning that the customer seating is joined in a cloister that reaches 80m. The texture of the clay wall, illuminated by soft, indirect light and arrangement of tsuboniwa garden at the cloister arouse a feeling of expectation. The main dining room with 5m high ceiling features latticed ceiling and sumie painting screens. Further down the dining room is a bar counter, complete with 50 kinds of liquor. Several types of private rooms varying in size are available for group customers including rooms that surround the tsuboniwa garden and tea-ceremony space.
In total, what considerations should be made to create a welcoming environment filled with relaxing atmosphere? This example seeks to answer that question by emphasizing light and materials as forms of expressions in the design. Handmade papers that permeate light, traditional lattices and other elements come together and overlap, commencing their motion as they synchronize with the gaze.
The greatest emphasis in this process, as an image-creating element, was placed on creating an impression of people in this arrangement blending into the space, and presenting them in a drastic and glamorous image.
KIKKON Otemachi,Tokyo
February 2004 970㎡
2004年 JCDデザイン賞
Photo:Shin Photo Work